Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées aubergines à l'italienne (recette végétarienne)? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux aubergines à l'italienne (recette végétarienne) devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d 'engrais ou l' urine de ceux d 'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines". A servir accompagnées d'une viande avec du riz par exemple, ou en plat végétarien !
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de aubergines à l'italienne (recette végétarienne), commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon aubergines à l'italienne (recette végétarienne) délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques en cours aubergines à l'italienne (recette végétarienne) qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) utiliser 5 matériau et 6 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Prenez 2 aubergines
- Prenez 1 bocal de sauce bolognaise
- Fournir parmesan
- Fournir huile d'olive
- sel, poivre
C'est une technique qui permet à l'aubergine de ne pas trop absorber l'huile d'olive telle une éponge lorsque on la fera. Recette Gratin d'aubergines à l'italienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Partager à mes amis. la recette Gratin d'aubergines à l'italienne. Aubergines à l'italienne : Vous ne résisterez pas à cette recette d'aubergines italiennes !
Étapes Pour faire Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles.
- Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance…
- Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines.
- Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près…). Re-parmesan…
- Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !
- Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit…
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur. > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger. Les aubergines, coupées en rondelles, sont pannées puis cuites au four au lieu d'être frites comme c'est le cas dans de nombreuses recettes. Un régal qui saura combler même les amateurs de viande. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette typique de la zone autour de Salerno, ville de la Campanie. Il s'agit d'une recette très ancienne, que ma grand-mère réalisait au moins deux.
Donc ça va emballer ça pour cette recette spéciale aubergines à l'italienne (recette végétarienne). Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
