Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées pinđur - sauce de légumes? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux pinđur - sauce de légumes devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Aujourd'hui je voudrais vous présenter l' une de nos spécialités Serbes - pinđur. En réalité, il s'agit d'une sauce de légumes mélangés: des tomates, des aubergines et des poivrons. Une sauce qui demande beaucoup de patience parce que la cuisson dure très longtemps. 😩🙃😉Mais ça vaut vraiment le coup de la faire,… Pinđur - sauce de légumes.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de pinđur - sauce de légumes, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon pinđur - sauce de légumes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours pinđur - sauce de légumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Pinđur - sauce de légumes utiliser 10 type de matériau et 6 étapes création. Voici les comment dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pinđur - sauce de légumes:
- Obtenir Recette :
- Utiliser 16 kg tomates
- Prendre 10 kg poivrons rouges
- Fournir 5 kg aubergines
- Prenez 900 ml huile de tournesol
- 1 tête de l'ail
- Préparer 7 c.a.s de sucre semoule
- Utiliser 6 c.a.s de vinaigre de balsamique
- Prenez Sel, selon vos goûts
- Prenez Quelques feuilles de basilic frais
Elle est une variante de la sauce rémoulade. Les vinaigrettes seront appréciées davantage l'été, tandis que les sauces blanches et la célèbre sauce hollandaise sublimeront vos légumes d'hiver. Poivrons, chou-fleur, petits-pois, fèves, asperges, aubergines. Les faire revenir dans un peu d'huile.
Étapes Pour faire Pinđur - sauce de légumes:
- Cuire les poivrons au four, les sortir du four, puis les disposer dans un sac en plastique (pour les éplucher plus facilement), les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés. - - Pour faciliter, vous pouver passer tous légumes dans un hachoir. Personnellement je préfère sentir les morceaux de légumes dans la sauce, donc je n’utilise pas d’hachoir
- Préparation : - - Laver vos légumes dans l'eau froide en ajoutant du vinaigre blanc, les tromper dans l'eau puis laisser réagir une demie heure. Les sortir puis les faire laver encore une fois dans l'eau froide, sans vinaigre.. Les faire cuire au four. - - Couper les tomates en faisant une croix, puis les faire cuire, les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés
- Couper les aubergines en deux, puis les faire cuire au four, les épluchér, puis les couper en dés également.
- Dans une grande casserole, verser la moitié d’une bouteille d'huile, faire bien chauffer l’huile,(thermostat 3). Verser vos légumes, diminuer le feu (thermostat 2,5), puis les faire cuire pendant 3h en les mélangent au départ régulièrement, puis sans arrêt - avec un cuillère en bois. Au milieu de la cuisson ajouter le reste d'huile, ajoutez du sel. Retirer la casserole, ajouter du sucre, du vinaigre et les feuilles de basilic, mélanger, mettre la sauce « pinđur » immédiatement dans des bocaux
- Bocaux bien propres et secs, disposer les au four traditionnel, chaud (150 degrés) une demie-heure, laisser les bien refroidir, puis fermer vos bocaux, disposer les dans un endroit sec, froid et à l’abri de la lumière
- Qqs remarqués: - - Moi, j'ai fait cuire pinđur 3h, car j'avais une petite casserole et la cuisson était sur un gazinier électrique… - - Vous pouvez diminuer la cuisson, si vous avez une grand casserole disposer sur un grande surface chaude.. - - Pour être sûr que la cuisson et bien, si la cuillère en bois laisse la trace au fond de casserole, il faut arrêter la cuisson..
Note(s) de l'auteur : Vous pouvez ajouter une gousse d'ail de plus. Cette sauce pour pâtes permet de réaliser facilement un plat complet et coloré, qui plait à toute la famille. Pour un menu équilibré il ne manquera qu'un accompagnement d'herbes fraîches ou des crudités ! Dans une petite casserole sur feu doux, faire revenir et dorer dans l'huile l'échalote émincée. Ajouter peu à peu les légumes finement émincés : d'abord la carotte, puis les.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle pinđur - sauce de légumes. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
