Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’idées pâte brisée salée? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux pâte brisée salée devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Je vous livre aujourd'hui ma recette de pâte brisée salée. Rapide et simple à faire, elle n'est pas comparable à celle du commerce. Cette pâte brisée salée, réalisée de manière empirique durant des années, avant d'être «calibrée» pour le site, comprend : farine, sel, eau et huile.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de pâte brisée salée, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger si préparez un bon pâte brisée salée délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer pâte brisée salée qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Pâte brisée salée utiliser 5 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Pâte brisée salée:
- Prenez farine T55
- Utiliser beurre mou
- jaune d'oeuf
- Prenez d'eau
- Prenez sel
En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé. Pâte brisée - La recette de la pâte brisée. La pâte brisée est facile et rapide à réaliser si l'on suit méticuleusement ses quelques principes : - Le plan de travail doit être très propre.
Instructions Créer Pâte brisée salée:
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
Voici la recette de la pâte brisée salée ! A utiliser dans vos tartes salées, empanadas, quiches. Pâte brisée salée - Les courses. La Pâte Brisée - Technique de base en cuisine en vidéo. Réalisez chez vous vos pâtes à tarte sucrées ou salées avec cette recette de pâte brisée maison facile.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette spéciale pâte brisée salée. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
