Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration roulé de carottes au fromage frais? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux roulé de carottes au fromage frais devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Roulé salé à la carotte et fromage frais. Une belle idée pour cuisiner les légumes à l'apéro!. Les cuire une dizaine de minutes dans une casserole d'eau salée de façon à ce qu'elles soient bien fondantes. Écraser les carottes grossièrement avec un presse-purée ou une fourchette.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de roulé de carottes au fromage frais, first à partir du type de matériau, alors élection fraîche à comment process et serve it. Pas besoin déranger si préparez un bon roulé de carottes au fromage frais délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer roulé de carottes au fromage frais qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Roulé de carottes au fromage frais utiliser 10 type de matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Roulé de carottes au fromage frais:
- Prenez 50 g farine
- Utiliser 1/2 sachet de levure
- Préparer 3 œufs
- Utiliser 200 g carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
- Obtenir 4 càs bombées de fromage frais type St Moret
- 1 càs de crème fraîche épaisse
- Quelques brins de ciboulette
- Obtenir Sel et poivre
Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. Enlever le gras du jambon et le couper en fines lamelles. Dérouler votre génoise à la carotte, étaler le mélange fromage ciboulette.
Instructions Créer Roulé de carottes au fromage frais:
- Préchauffer le four à 180°C. - Dans une casserole d'eau agrémentée du cube de bouillon de légumes, faire cuire les carottes épluchées et coupées en petits dés pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser à la fourchette en laissant quelques petits morceaux.
- Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mettre les jaunes, les mélanger la farine, la levure, la crème, la muscade, le sel et le poivre. - Dans un autre saladier très propre, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- A cette étape de la recette, les carottes devraient avoir refroidi. Les intégrer à la préparation farine, jaunes d’œuf.
- Prélever un peu des œufs en neige (environ 1 louche) et la mélanger vigoureusement avec la préparation à la carotte. Cela va lui permettre de se détendre et de mieux se lier ensuite avec les œufs en neige restants. - A l'aide d'une maryse, incorporer doucement le reste des blancs d’œufs. - Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule en silicone plat (style Flexipat de Demarle) ou à défaut, sur votre lèche frite chemisée de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 minutes. Lorsque la génoise est cuite, la démouler et la placer sur un torchon propre humidifié. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche avec le fromage frais et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et goûter pour réajuster si besoin.
- Une fois la génoise refroidie, la dérouler précautionneusement. La badigeonner avec le mélange de fromage frais, puis la rouler sur elle-même. - Mettre le roulé dans une feuille de film alimentaire et la refermer de façon serrée, comme un boudin. Laisser au froid. L'idéal est de le faire la veille, voire l'avant-veille. - Au moment de servir, proposer de l'accompagner avec une salade assaisonnée ou une tranche de jambon pour en faire un plat léger quand il fait chaud !
Rouler à nouveau, votre génoise, l'emballer dans un film étirable, et mettre au frais. Laisser au frais quelques heures, meilleur en le préparant la veille, se mange bien frais, pour accompagner l'apéritif, mais aussi en entrée ou encore pour un pique nique. Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et l'étaler uniformément. Badigeonner de fromage ail et fines herbes et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur. Et si on parlait de cuisiner les légumes à l'heure de l'apéritif.
Merci d’avoir lu la recette que notre équipe a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Roulé de carottes au fromage frais ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont délicieux pour votre famille / amis ou à devenir inspiration in vendre de la nourriture. J’espère que c’est utile et bonne chance!
