Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
Faire réduire la sauce dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse. Dresser les assiettes et déguster :=) Retirez les dés de porc, réservez. Remettre une cas d huile, baisser le feu a moyen, faites-y sauter rapidement, les légumes.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, préparer porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille utiliser 14 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille:
- Obtenir 1 filet de porc
- Utiliser 100 ml bouillon de viande ou de fond brun de veau
- Préparer 50 ml vinaigre
- 75 g sucre en poudre
- Préparer 200 ml coulis de tomate
- 1/2 botte ciboulette cisaillée
- Prenez QS ail en poudre
- Fournir 2 oeufs
- Fournir 2 càc de maizena
- QS lait
- Utiliser Pour les pommes paille :
- Utiliser 3 pommes de terre moyenne
- Obtenir 3 L d'huile pour une friteuse standard
- Préparer Matériel vivement recommandé : Mandoline
Filet mignon de porc à l'aigre doux. Un filet mignon à la mode asiatique, en sucré salé avec miel et soja. La recette par Les petits plats du Prince. Disposez le chou rouge dans le fond d'un grand plat de service.
Étapes Pour faire Porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille:
- Préparer les ingrédients pour le porc aigre doux. Laver et éplucher les pommes de terre et les tailler en julienne fine à l'aide d'une mandoline. Réserver les pommes pailles dans de l'eau jusqu'à leur cuisson (si vous ne possédez pas de mandoline, couper au couteau les pommes de terre en tranche fine puis couper les tranches en bâtonnets fins mais ce sera long à faire). Couper le filet de porc en lanière.
- Diluer la maizena dans un peu de lait. Dans un cul de poule mélanger la maizena et les oeufs puis ajouter la ciboulette ciselée.
- Plonger les lanières de porc dans le mélange et bien les imprégner avec les mains. Dans une grande poêle huilé mettre les lanières de porc et les faire raidir. Une fois que les lanières sont légèrement dorées, les retirer de la poêle et les réserver.
- Dans la poêle verser le sucre et déglacer au vinaigre. Ajouter ensuite le fond brun ou bouillon de viande.
- Enfin ajouter le coulis de tomate et mélanger. Déposer les lanières dans la poêle, couvrir et cuire à feu doux pour finir la cuisson du porc.
- Préchauffer la friteuse à 170°C. Dès que les lanières sont cuites, les réserver au chaud (+63°C) et chinoiser la sauce de cuisson. Faire réduire la sauce dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
- Pendant la réduction de la sauce, égoutter les pommes pailles et les cuire à 170°C pendant 5 min environ. Égoutter les pommes paille et saler (si vous le voulez).
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- NB : Pour faire un nid de pomme paille bien circulaire, utiliser un cercle à tarte. La sauce devrait être sirupeuse dès que la première tournée de pommes paille est cuite. Pour maintenir les lanières de porc au chaud, réservez les dans de l'aluminium et placez les dans un four préchauffer à 63°C.
Posez le jambon sur ce lit, décorez avec des quartiers de pomme et des pruneaux. Ingrédients: porc (filet, épaule.),farine,poivron vert,poivron rouge,ananas au sirop,vinaigre,ail,poivre,sel,ketchup. Rillettes Queue De Boeuf Aux Epices. Scampis Piquant Et l'Ail Des Ours. Duo De Framboises Et Pêches Blanches.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up porc à l'aigre doux sur lit de pommes paille que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
