Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées purée rustique de pois cassés? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux purée rustique de pois cassés devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de purée rustique de pois cassés, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin de déranger if préparez un bon purée rustique de pois cassés délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours purée rustique de pois cassés qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Purée rustique de pois cassés utiliser 6 type de matériau et 3 étapes création. Voici les étapes to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée rustique de pois cassés:
- Utiliser 300 g pois cassés
- Obtenir 1,5 l d'eau
- Obtenir 2 pommes de terre
- Préparer sel et poivre
- Utiliser 1 feuille de laurier
- Utiliser 8 tranches épaisses de lard
Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. Purée de pois cassés. À certains, elle rappelle d'horribles souvenirs de pension, pour d'autres, c'est au contraire une sorte de "madeleine" proustienne qui porte dans son parfum et dans sa texture de doux souvenirs enfantins : "quand on faisait un puits dans la purée verte pour y mettre le jus du rôti de porc et que la fourchette creusait des rivières.". Purée rustique aux pois cassés et céleri rave L'épais brouillard qui frôle ma fenêtre ce matin m'incite à vous proposer cette agréable purée, réalisée il y a quelques jours. Idéale pour affronter un temps froid et humide, sa saveur douce et légèrement acidulée, sa texture un peu rustique sauront vite vous réchauffer.
Instructions Créer Purée rustique de pois cassés:
- Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. - - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition et comptez ensuite 40 minutes de cuisson à feu doux. Une fois les pois cuits, retirez la feuille de laurier puis mixez la purée au mixeur plongeant. Vous devez obtenir une purée lisse et relativement épaisse. Salez généreusement, poivrez. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard dans une poêle bien chaude : laissez 2 à 3 minutes sur chaque face. Épongez sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.
- Dressez les assiettes : versez la purée dans des assiettes creuses, déposez 2 tranches de lard et servez aussitôt.
Purée rustique de pois cassés au lard. Si la purée est un peu trop épaisse, délayez-la avec quelques cuillerées à soupe de jus de cuisson des pois cassés; tenez cette purée au chaud. Assaisonnez les côtes de porc, faites-les. C'est une purée qui se prépare avec des pois cassés ou des fèves sèches. Je vous donne la recette de la bissara aux pois cassés.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle purée rustique de pois cassés. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
