Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées gratin d'aubergines? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux gratin d'aubergines devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de gratin d'aubergines, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare gratin d'aubergines délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être devenir traiter spécial.
Recette Gratin d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. Le gratin aux aubergines, aux tomates et au fromage est une bonne alternative au traditionnel gratin de pommes de terre et est beaucoup plus équilibré et moins calorique.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer gratin d'aubergines vous-même à la maison. Gardez ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez créer Gratin d'aubergines utiliser 13 type de matériau et 9 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Gratin d'aubergines:
- Obtenir 3 aubergines
- Utiliser 5 cuillères à soupe farine
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Préparer 400 g viande hachée
- Préparer 350 g purée de tomate
- Fournir 1 morceau de sucre
- Utiliser 1 oignon
- Préparer 1 échalote
- Préparer 2 yaourts nature brassés
- Utiliser 2 œufs
- Fournir 50 g parmesan
- Fournir 50 g feta
- Prenez Sel, poivre
Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée et facile à faire. Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ? Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton.
Étapes Créer Gratin d'aubergines:
- Laver, couper les aubergines en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 5 minutes dans une passoire.
- Les rincer et les essorer sur du papier absorbant.
- Fariner et faire cuire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la poêle. Réserver.
- Faire une sauce bolognaise en cuisant à la poêle à feu vif, 400 g de viande hachée avec un oignon et une échalote émincés.
- Quand la viande est dotée et bien cuite, ajouter 350 g de purée de tomate, un sucre, du sel et du poivre.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un plat à gratin beurré, disposer la viande hachée entre 2 couches d'aubergine.
- Terminer par les yaourts nature battus avec 2 œufs, du sel, du poivre, la feta émiettée et le parmesan.
- Enfourner 35 minutes.
Le plat était l'une des spécialités de Benjamin Sisko, et était bien connu parmi ceux qui étaient proches de lui. Rehaussé avec une note de basilic et un peu d'ail, ce gratin d'aubergine est tout simplement délicieux. Placez les tranches sur du papier de cuisine (essuie-tout). Ensuite, passez à la préparation de la sauce. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up gratin d'aubergines que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
