actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées mousse au chocolat au jus de pois chiche? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux mousse au chocolat au jus de pois chiche devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Oui, je sais… Quand on lit "Mousse au chocolat au jus de pois chiches" on se dit : #berk! J'ai mis pas mal de temps à essayer cette recette… Et finalement, j'avoue avoir été bluffée! Le jus de pois chiche monte réellement en neige et la mousse est vraiment aérienne.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de mousse au chocolat au jus de pois chiche, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et sers le. Pas besoin déranger veux préparez un bon mousse au chocolat au jus de pois chiche délicieux dans où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat capable de so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement mousse au chocolat au jus de pois chiche qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Mousse au chocolat au jus de pois chiche utiliser 5 type de matériau et 5 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mousse au chocolat au jus de pois chiche:
- Obtenir 150 g chocolat noir à pâtissier
- Fournir 1 conserve de 400 g de pois Chiche (ne garder que le jus)
- Utiliser 60 g sucre
- Obtenir 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Versez l'eau de pois chiches dans la cuve de votre batteur muni du fouet. Montez l'eau de pois chiches comme vous le feriez pour des blancs en neige (c'est un peu plus long que lorsque vous le faites avec des oeufs). Lorsque le jus a commencé à bien monté, incorporez le sucre en trois fois, de manière à serrer « les blancs ». Au bain-marie, faites fondre votre chocolat.
Instructions Créer Mousse au chocolat au jus de pois chiche:
- Garder uniquement le jus de pois Chiche et le monter comme des blancs d'oeufs à l'aide d'un robot
- Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir
- Incorporer le sucre, le sachet de sucre vanillé ou l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Incorporer délicatement le jus de pois Chiche monté en neige dans le chocolat fondu
- Placer le mélange au frigo au moins 4h, la mousse va se figer et s'epaissir
Mettre le jus de pois chiche dans un saladier et fouetter avec un batteur pour faire monter le jus en neige pour tenir une mousse ferme. C'est un peu plus long que pour les blancs d'œufs. Merci Apolline pour ce retour sur la mousse au chocolat au jus de pois chiches ! Ayant fait des bocaux de pois chiche ce week-end, je voulais absolument tester cette recette pour voir ce que ça donnait. J'ai donc utilisé le jus de cuisson, mais je ne les pas fait réduire.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up mousse au chocolat au jus de pois chiche que vous pouvez faire à la maison. Bonne chance!
