Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine? La méthode de préparation est dérange facile. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le cheese-cake au yaourt et au citron est un dessert rafraîchissant et délicieux. Pour faire ce dessert, il suffit de préparer la gelée et la crème.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin déranger veux préparez un bon cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat can être traiter spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques pour créer cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine utiliser 15 type de matériau et 18 étapes création. Voici les étapes to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine:
- Préparer Pour le cheesecake
- Prenez 150 g crème fluide entière
- Prendre 150 g fromage frais type Philadelphia
- 100 g biscuits spéculoos
- Prenez 25 g beurre fondu
- Prenez 75 g sucre semoule blanc
- 25 g sucre cassonade
- 4 petits citrons verts
- Obtenir Pour la gelée verveine
- 90 g liquide (eau + jus de citron)
- 90 g sucre semoule blanc
- Préparer 1 feuille de gélatine
- Prenez 1 sachet d'infusion verveine
- Utiliser 1 goutte de colorant alimentaire bleu
- Prendre 3 gouttes de colorant alimentaire jaune
Battre le Philadelphia, et ajouter le jus des citrons, le zeste et le sucre en poudre. Un cheesecake léger au fromage blanc, aux zestes de citron et citron vert, avec son coulis aux deux Au final on obtient un cheesecake fort en goût, mais pas trop acide, la douceur de la verveine et du fromage blanc venant équilibrer le tout. Du coup, c'est plutôt cheese-cake mais sans cuisson ! Il y a quelques jours j'ai posté la recette de ce fameux cheesecake sans cuisson citron vert et speculoos sur Instagram !
Étapes Pour faire Cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine:
- Cette recette convient pour un moule à charnière de diamètre 17 cm. Vous pouvez utiliser un moule plus grand mais votre cheesecake sera moins en hauteur.
- Commencer par émietter les biscuits spéculoos. Soit en utilisant un robot mixer soit en les plaçant dans un sac congélation pour les écraser au rouleau à pâtisserie. Il faut obtenir une poudre assez fine.
- Mettre cette poudre dans un cul de poule (saladier), ajouter le sucre cassonade et le beurre fondu. Bien mélanger pour former une préparation homogène.
- La verser dans le moule et bien la tasser avec un poussoir ou le dos d'une cuillère (le fond d'un verre fonctionne aussi). Il faut que ce soit bien compact. Placer ensuite au frais le temps de faire la crème.
- Récolter les zestes de deux citrons verts.
- Au robot ou au batteur électrique, monter la crème fouettée en y incorporant le sucre blanc en plusieurs fois, ainsi que les zestes de citron.
- Dans un cul de poule (saladier), détendre le fromage frais en le fouettant doucement. Puis y incorporer la crème fouettée.
- Lorsque le mélange est bien homogène, le verser sur le fond de spéculoos. Lisser autant que faire se peut puis réserver au frais pour au moins 6 heures.
- Préparation de la gelée verveine. Elle doit reposer au frais au moins 1 heure donc prévoir en fonction du service.
- Récolter le jus de 2 ou 3 citrons et ajuster avec de l'eau pour obtenir 90g de liquide.
- Dans une petite casserole, faire chauffer le mélange jus/eau avec le sucre semoule blanc.
- Pendant ce temps, réhydrater la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Lorsque le sucre est fondu, laisser à petite ébullition et ajouter le sachet de verveine dans la casserole. Laisser infuser quelques minutes (en fonction de vos goûts). Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de verveine fraîches mais il faudra alors passer votre sirop au tamis pour le filtrer.
- Laisser le sirop refroidir un peu hors du feu. Bien essorer la gélatine et l'incorporer. Mélanger jusqu'à sa dissolution.
- Pour donner une belle couleur verte à la gelée, ajouter une goutte de colorant bleu, mélanger, ajouter ensuite 3 gouttes de colorant jaune et mélanger à nouveau. Cette étape est optionnelle si vous ne voulez pas utiliser de colorant alimentaire.
- Sortir ensuite le cheesecake du frigo et le napper avec la gelée tiédie puis remettre le tout au frigo pour au moins 1 heure.
- Au moment de servir, ôter délicatement le cercle du moule à charnière. Lisser les bords du cheesecake à l'aide d'une spatule et décorer de quelques rondelles de citron vert disposées sur la gelée.
- N'hésitez pas à le préparer la veille, il en sera encore meilleur.
Je ne m'attendais pas à ce que cela vous plaise autant, j'ai donc changé un peu mon planning et j'ai décidé de vous poster la recette assez rapidement. Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de décoration. J'ai rajouté sur le dessus une gelée de citron vert et menthe, cela va très bien avec. Mon homme adore les cheesecakes sans cuisson je vais donc rester cette recette qui a l'air. Ce cheesecake citron est frais et léger!
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up cheesecake sans cuisson, spéculoos, citron vert et gelée verveine que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
