Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’inspiration salade de lentilles aux agrumes? La méthode de fabrication est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux salade de lentilles aux agrumes devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Les lentilles, peu cuisinées froides et en salade, s'accommodent à la perfection à la douceur du saumon fumé… et l'acidité des agrumes. Cette recette surprenante et gourmande réveille les saveurs et les salades traditionnelles. La salade de lentilles au saumon fumé et aux agrumes est une recette à tenter sans hésiter.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de salade de lentilles aux agrumes, first à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment créer et serve it. Pas besoin déranger if préparez un bon salade de lentilles aux agrumes délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques en cours salade de lentilles aux agrumes qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Salade de lentilles aux agrumes utiliser 14 type de matériau et 5 étapes création. Voici les comment to faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Obtenir 400 g lentilles vertes du Puy
- 1 orange bio, zeste et pulpe
- Utiliser 1 citron vert bio, zeste et jus
- Prenez 1 pamplemousse
- 1 citron jaune
- Obtenir 4 gousses d'ail
- Obtenir 2 petites échalotes
- Fournir 5 gousses cardamome
- Obtenir 2 Cuil. à café de paprika fumé, ou à défaut de paprika simple
- 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, ou moutarde en grain
- Prenez 2 Cuil. à soupe de confiture de clémentine, ou de marmelade d'orange
- 2 Cuil. à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Fournir Le jus de la moitié d'un citron vert, et de la moitié d'un citron jaune
- Prendre Sel au curry, ou à défaut de la fleur de sel, poivre du moulin
Rincer les lentilles corail sous l'eau fraîche et égoutter. Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !). Voici une délicieuse façon de les cuisiner, en une jolie salade, qui peut se servir froide ou tiède, et se présenter de différentes façons (pour l' apéro, en entrée plus chic, ou en plat pour un picnic de. Salade de lentilles au saumon fumé et agrumes - une recette de cuisine iTerroir - On ne pense pas souvent à préparer les lentilles en salade.
Instructions Pour faire Salade de lentilles aux agrumes:
- Mettre les 400 g de lentilles dans une grande casserole, les couvrir avec 3 fois leur volume d'eau froide. Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dès le début de l'ébullition. Les lentilles doivent rester légèrement fermes pour ne pas se transformer en purée dans la salade.
- Pendant que les lentilles cuisent, pelez les gousses d'ail puis les écraser au presse ail au dessus d'un grand saladier. Ajoutez y vos échalotes pelées et finement émincées, ainsi que le zeste râpé d'un citron vert. Ouvrez les gousses de cardamome en les aplatissant avec le plat d'un grand couteau, puis récupérez les petites graines qui s'en échappent, les ajouter à votre préparation dans le saladier.
- Récupérez au zesteur 5 à 6 longs zestes de votre orange, recoupez ces zestes en petits morceaux, puis détaillez en morceaux également la pulpe de l'orange, ajoutez le tout au saladier. Faire de même avec la pulpe du pamplemousse. - Égouttez les lentilles et les passez sous l'eau froide, afin de les refroidir, les incorporer à la préparation, saupoudrez de 2 cuillères à café de paprika fumé, d'un peu de sel et de quelques tours de moulin à poivre.
- Pour la sauce vinaigrette, dans un bol à part mettre 2 cuillères à soupe de moutarde en grain, deux cuillères à soupe de confiture de clémentine, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que le jus de la moitié du citron vert et celui de la moitié d'un citron jaune, salez avec le sel au curry, poivrez et foutez énergiquement la sauce.
- Ajoutez cette sauce vinaigrette au reste des ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement. Il y a plus qu'à passer à table.
J'ai voulu changer mes habitudes et voici comment je les ai cuisinées. Puis, je les ai proposées dans une petite coupelle dans une assiette apéritive. Salade de lentilles : les recettes originales. Vertes ou corail, aux lardons ou au saumon, froide avec du thon ou tiède, les lentilles nous régalent en salade. La preuve avec nos recettes avec viande ou végétarienne.
Donc c’est va emballer ça avec cette recette exceptionnelle salade de lentilles aux agrumes. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
