Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées bolognaise de lentilles vegan? La méthode de préparation est pas difficile ni facile. Si faux processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et même désagréable. Alors que le délicieux bolognaise de lentilles vegan devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
Faire revenir l'oignon et les carottes coupées en dés dans de l'huile. Une fois les lentilles cuites, les ajouter aux oignons et aux carottes. Ajouter les tomates concassées, un demi verre d'eau et les herbes de Provence.
Beaucoup de choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de bolognaise de lentilles vegan, commençant à partir du type de matériau, puis élection fraîche jusqu’à comment process et serve it. Pas besoin de déranger veux préparez un bon bolognaise de lentilles vegan délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer bolognaise de lentilles vegan vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Bolognaise de lentilles VEGAN utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bolognaise de lentilles VEGAN:
- Prendre 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Prenez 3 oignons rouges
- 2-3 gousses d'ail
- Préparer 1 petit chou vert
- Obtenir 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Fournir 1 grosse carotte
- 2 poignées de raisins secs
- Obtenir Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Obtenir Sauce tamari
- Huile d'olive
Cette recette est extraite du livre La cuisine de Livionna par Olivia Préseau, paru aux éditions Albin Michel. Vous le savez peut-être, je suis une grande fan de cuisine italienne et la Bolognaise ne fait pas exception ! Pour varier un peu et toujours limiter la consommation de viande, j'ai voulu tester une version végétale aux lentilles en m'appuyant sur ma recette fétiche. Le résultat était au rendez-vous de premier coup, j'ai vraiment retrouvé les saveurs de cette sauce.
Étapes Créer Bolognaise de lentilles VEGAN:
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Coupez en petites lamelles la branche de céleri. Lorsque les lentilles sont presque cuites les égoutter et les mettre dans la sauce tomate. La lentille beluga, communément appelée caviar des lentilles est considérée comme la fine fleur de lentilles.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle bolognaise de lentilles vegan. Merci beaucoup pour lecture. Je sûr que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
