Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées aubergines à l'italienne (recette végétarienne)? La méthode de fabrication est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux aubergines à l'italienne (recette végétarienne) devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de aubergines à l'italienne (recette végétarienne), start du type d’ingrédients, suivant la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi if veux prépare aubergines à l'italienne (recette végétarienne) délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d 'engrais ou l' urine de ceux d 'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines". A servir accompagnées d'une viande avec du riz par exemple, ou en plat végétarien !
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques qui peuvent être appliqués au traitement aubergines à l'italienne (recette végétarienne) qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) utiliser 5 type de matériau et 6 étapes création. Voici les étapes dans faire le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Utiliser 2 aubergines
- Préparer 1 bocal de sauce bolognaise
- Prenez parmesan
- huile d'olive
- Utiliser sel, poivre
C'est une technique qui permet à l'aubergine de ne pas trop absorber l'huile d'olive telle une éponge lorsque on la fera. Recette Gratin d'aubergines à l'italienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Partager à mes amis. la recette Gratin d'aubergines à l'italienne. Aubergines à l'italienne : Vous ne résisterez pas à cette recette d'aubergines italiennes !
Instructions Créer Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles.
- Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance…
- Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines.
- Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près…). Re-parmesan…
- Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !
- Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit…
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur. > Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger. Les aubergines, coupées en rondelles, sont pannées puis cuites au four au lieu d'être frites comme c'est le cas dans de nombreuses recettes. Un régal qui saura combler même les amateurs de viande. Aujourd'hui, nous vous présentons une recette typique de la zone autour de Salerno, ville de la Campanie. Il s'agit d'une recette très ancienne, que ma grand-mère réalisait au moins deux.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle aubergines à l'italienne (recette végétarienne). Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
